Magdalenas

Mientras suena : Influencia - Charly García.

1 taza de azúcar

1 taza de harina

3 huevos

125 grs de manteca o mantequilla

1 cucharada de levadura o de bicarbonato de sodio

ralladura de limón o un poco de esencia de vainilla

- Me vino antojo de algo barato y fácil y rápido de cocinar y esta es la mejor receta que e hecho salen muy esponjosas.

Derrites la manteca, en microonda o al fuego.

Luego mezclas todo en un bowl con lo que te parezca mejor, cuchara o tenedor, etc.

Lo metes en el horno pre calentado por 10 minutos es importante no pasarse de este tiempo.

Yo lo hice por que tengo esa plaza que tiene 12 agujeros para cada magdalena, también puedes comprar los papelitos para hacerlos en una placa lisa y listo !

Fideos con salsa.

mientras suena: Carla Bruni - quelqu' un m'a dit

Uy ! Justo hoy para mi almuerzo tengo que salir temprano, para una noble causa, juntar firmas para que se active la ley que protege a los glaciares, los espero en diagonal norte y florida, anímense a pasar!

Así que para dos personas use medio paquete de fideos, en agua hirviendo por 8 minutos, luego de sacarlos ponle un poco de aceite así no se pegan.

Para la salga con un salsa de tomates o puré de tomate, compra champiñones los corte en 4.

Fríe los champiñones si quieres agregas un poco de vino blanco, los champiñones absorben el vino y quedan con gusto muy rico.

Luego agregas la salsa de tomate y listo.

Esta receta te saca de apuros en 15 minutos.

Ingredientes:

- medio paquete de fideos (los que prefieras)

- una salsa o puré de tomates

- una bandeja o tarro de champiñones

- media taza de vino blanco

- sal a gusto

Costillas de cerdo con ensalada.

Mientras escuchas : radiohead - nude

Bueno esta es una receta fácil, compras dos costillas de cerdo, este plato se demoro ya que en la carnicería solo a veces tienen cerdo.

Bueno corte cebollas a la juliana ( osea a la mitad, y después vertical) y un poco de morrón en cuadritos, lo pones todo en una fuente, con orégano y sal y listo.

Depende del porte es lo que demora pero es 30 minutos aprox.

Para la ensalada me incline por lechuga, tomate, y arvejas, y un poco de zanahoria rallada.

Ahora lo que necesitas:

- 2 costillas de cerdo

- 2 cebollas

- un poquito de morrón

- sal y orégano a gusto

Ensalada:

- 1 lechuga

- 2 tomates

- 1 tarro de arvejas (lávalo antes de servir así le quitas toda la sal que tiene)

- 1 zanahoria

Puré de verduras con arroz.

Mientras escuchas : Carlos puebla - si no fuera por Emiliana

Bueno, como están estos días tan otoñales se me ocurrió hacer un guiso, pero diferente.

En una olla picas las papas, el zapallo o calabaza, el zapallito o zukini o zapallo italiano, zanahoria, morrón y choclo.

Es mejor en cuadrados, luego con un poco de aceite sofreír por un rato cuando notes que empieza a salir un rico olor o después de 5 minutos, luego agregas agua unas dos tazas y esperas de 15 -20 minutos.

Cuando ya este todo cocido, lo mueles tipo puré, si quieres con una cuchara debe ser mas bien desprolijo.

Ahora le agregaremos carne, puedes utilizar carne picada o carne molida o un bife, de algún corte para guiso, yo utilice roast beef y lo corte en trocitos, corte cebolla en cuadrados y ajo.

Freír todo esto y agregar a las verduras.

Para el arroz hice una taza de arroz.

Debes freír hasta que el arroz cambie de color se pone un poco mas blanco, revuelve constantemente se demora aprox 5 minutos, y agrégale dos tazas de agua hirviendo, ten cuidado que salta un poco, agrega sal a gusto.

Bueno decidí que los platos serán para dos personas así que aquí van las medidas.

Para el puré :

- 1 zanahoria

- 1 trozo del porte de tu palma de zapallo o calabaza

- 2 zapallitos o 1 zukini o zapallo italiano

- un trocito de morrón

- 2 papas

- 1 choclo

( También puedes hacerlo con verduras que te sobren)

- un churrasco, o carne picada con unos 200 gramos es suficiente.

- 1 cebolla

- 1 diente de ajo

Arroz:

- 1 taza de arroz

- 2 tazas de agua hirviendo

- sal a gusto

Milanesa de pollo con ensalada.

Mientras se escucha: Nirvana - All apoligies

Bueno la idea es que compres suprema de pollo o con cualquier parte ya que hay que cortar el pollo finito tipo "churrasco" y luego darle un baño de huevo para luego untarlo en pan rallado y listo.

Si le quieres dar un toque diferente repites el proceso y te quedaran mas crujientes.

Ahora si quieres algo mas sano las puedes cocinar al horno, o lo clásico seria fritas.

Para la ensalada elegí:

- Brocoli: cocido y se puede condimentar con mayonesa.

- Lechuga y morrón : lechiga cortada finita, y el morrón crudo a la juliana.

- chauchas o porotos verdes con tomate: las chauchas se deben cortar por

los costados y luego lo cortas a la mitad y después la mitad de la mitad que te queden de 3 centímetros, pone a hervir en una olla con agua por

10 minutos aprox, luego cortas el tomate como sea tu gusto, con piel o

sin piel y mezcla estas dos verduras y que exquisito.

ahora depende de para cuentos quieras preparar este plato, pero para dos hambrientas personas te alcanza con:

- 2 supremas de pollo o 1 pata muslo

- 2 huevos

- 500 gramos de pan rallado

- orégano, sal a gusto

para la ensalada :

- un brocoli

- 200 gramos de chaucha

- dos tomates

- un morrón rojo

- una lechuga

Comienzo.

bueno aquí empieza este nuevo emprendimiento personal que seria buscar y hacer recetas ricas, en lo posible sanas para la casa, totalmente hechas por mi y sin caer en la tentación de un delivery.

Si salgo a comer afuera les aviso.

y si caigo en la tentación de la pizza sera hecha en casa y les daré mis secretos.

Un abrazo !